Ingredienser
Arbejdstid: 15 min.
Kogetid: 3 min.
Ikke fryse-egnet
1 citron (usprøjtet)
3 spsk sukker
1 ½ dl piskefløde
evt. 3 spsk hvidvin eller hedvin
1 knsp stødt muskat
frisk citronmelisse eller mynte
- Kog citronsaft, fintrevet citronskal og sukker igennem, til sukkeret er opløst, og hæld det i en skål til afkøling.
- Pisk fløden let og tilsæt citronlagen. Pisk til flødeskumskonsistens. Vend evt. vin i cremen og fordél den i 2-3 små glas. Stil dem koldt indtil servering.
- Drys med muskat og pynt med citronmelisse.