Opskrift på grillet steak med kartoffelsalat
Foto: Andreas Wiking Grillet steak med kartoffelsalat

Opskrift på grillet steak med kartoffelsalat

Grillet steak med kartoffelsalat

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
plate 4 Person(er)

1 kg små nye skrubbede kartofler
200 g græsk yoghurt 2%
2 tsk karry
1 spsk citronsaft
10 finthakkede mynteblade
2 spsk klippet purløg
salt, peber
10 forårsløg
25 g ristede græskarkerner
600 g grønne bønner
4 pebersteaks, 600 g.

Energi pr. person:
516 Kcal
Fedt:
17 %
Protein:
37 %
Kulhydrat:
46 %

Sådan gør du

Kog kartoflerne møre i letsaltet vand og afkøl dem.

Rør en dressing af yoghurt, karry, citronsaft, mynte og purløg, gem lidt til pynt. Smag til med salt og peber.

Snit to forårsløg og drys dem over kartoffelsalaten sammen med græskarkernerne.

Damp resten af forårsløgene sammen med bønnerne ca. 2-3 minutter.

Steg eller grill bøfferne 2-3 minutter på hver side afhængig af tykkelse og krydr med salt og peber.

Servér med forårsløg, bønner og kartoffelsalat. 

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Kartoffelsalat, Grillmad, Sommer, Oksekød, Dansk mad, Steak og Hovedret