GIV ET BLAD I JULEGAVE TIL ÉN, DU HOLDER AF

Sunde alternativer til julefrokosten.
Foto: Stine Christiansen Skovdal Sunde alternativer til julefrokosten.

Grønkålssalat med æbler, peberrod og valnødder

God til mange, fordi den fylder, ser flot ud, og fordi den er supernem at lave. Pak grønkålssalaten med søde og sprøde ting, og vend den med en mormordressing smagt til med peberrod. Det er guf!

printer Print
plate 8 personer

400 g grønkål
100 g valnødder
80 g tørrede abrikoser
2 velsmagende æbler

Dressing:
2,5 dl piskefløde
3 spsk citronsaft
1 spsk honning
1 nip salt
3-4 spsk peberrod, friskrevet

Sådan gør du

Af Mette Helbæk 

Hak grønkål, valnødder og abrikoser groft, og skær æblerne i tern. Vend salaten sammen.

Pisk alle ingredienser til dressingen sammen til en tynd skum, og smag til med peberrod. Fordel dre­ssingen ud over salaten.

Se, hvad vi ellers skriver om: Julemad, Sund julemad, Dansk mad, Julefrokost-mad og Tilbehør