Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Grønne bønner med vinaigrette og blå ost
Foto: Anders Schønnemann Grønne bønner med vinaigrette og blå ost.

Grønne bønner

Grønne bønner med vinaigrette og blå ost

3-4
Print

400 g grønne bønner
lidt olivenolie
salt
1 spsk flydende honning
3 spsk æbleeddike
3 spsk olivenolie
1 spsk finthakkede skalotte- eller rødløg
50 g blå ost, gerne Blå kornblomst

Sådan gør du

Nip enderne af bønnerne, og gnid bønnerne med lidt olie. Grill dem på en varm grill (brug evt. en grillbakke, eller steg dem på en varm pande). De skal have nok tid, så de ikke er rå.

Smag dem til med salt. Rør imens honning, eddike og olivenolie sammen. Kom løg i vinaigretten, og vend de varme bønner i vinaigretten.

Anret dem toppet med brud af blå ost.

Se, hvad vi ellers skriver om: Bønner