Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Verdens bedste kur
Foto: Mikkels Adsbøl

Verdens bedste kur

Grønne linser og rødder

Vil du tabe dig − og må vægttabet godt holde? Så prøv denne opskrift

4
Print

200 g grønne linser
2 gulerødder, skrællet og revet
1 grapefrugt, skåret i fileter
50 g fast ost, revet
2 rødbeder, skrællet, skåret i tynde skiver
½ bdt. dild, hakket groft
½ rødkål, skåret i tynde strimler
2 spsk valnøddeolie

Sådan gør du:

Kog linserne som anvist på pakken. Hæld vandet fra linserne. Tilsæt gulerødder og dild samt grapefrugt, mens linserne endnu er lune. Smag til med salt og peber.

Vend med ost og resten af ingredienserne. Server straks.

Tip! Brug gerne linser fra Puy. De er lidt dyrere, men de smager bedre og har mere bid end de billige varianter


 Opskriften er fra bogen Verdens bedste kur af Arne Astrup og Christian Bitz

Se, hvad vi ellers skriver om: Sund aftensmad og Aftensmad