Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Hjemmelavet ketchup
Foto: Nicolai Mørk

Hjemmelavet ketchup

Hjemmelavet tomatketchup

Har du først lavet den én gang, gør du det igen og igen!

1 Liter
Print

1½ kg grofthakkede
bøftomater
4 finthakkede
skalotteløg
4 fed finthakkede hvidløg
4 dl vand
4 dl lys vineddike
200 g rørsukker
1 spsk flaget havsalt
2 udkernede, finthakkede røde chilier
friskkværnet sort peber

Sådan gør du:

Kog alle ingredienserne under omrøring til en let karamelliseret ketchup. Blend og smag den til med lidt salt, sukker eller syre. Afkøl og hæld ketchuppen på tætsluttende glas og opbevar den køligt.

Energi pr. dl: 110 kcal, fedt 4%, protein 5%, kulhydrat 91%

Se, hvad vi ellers skriver om: Sunde snacks og Tilbehør