Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Opskrift på hjertesalat med indiske nødder
Foto: Mikkel Adsbøl Hjertesalat med indiske nødder

Opskrift på hjertesalat med indiske nødder

Hjertesalat med indiske nødder

4
Print

Hjertesalat med indiske nødder

4 hjertesalat halveret

Indiske nødder

1 håndfuld valnødder
1 håndfuld mandler
1 håndfuld cashewnødder
1 håndfuld solsikkekerne
1 spsk garam masala
2 tsk kanel
½ tsk cayennepeber
1 spsk kokosolie (smeltet i en gryde, så det er flydende)

Sådan gør du:

Lav først nødderne: Varm ovnen op på 200 grader, og kom alle nødderne i ovnen i ca. 5 min. Tag dem ud, og kom den smeltede kokosolie og alle krydderierne på. Put dem ind i ovnen igen i ca. 2-3 min, eller til de begynder at dufte. Tag dem ud og køl af.


Grill hjertesalaten på den ene side og hæld bagefter lidt balsamico over. Servér med de ristede nødder. Mums!

 



Se, hvad vi ellers skriver om: Sommer, Sommersalat, Sunde salater, Indisk mad, Louise Bruun, Frokost og Tilbehør