Opskrift på kartoffelporresuppe med timian

Sådan gør du

Skær grøntsagerne i mundrette bidder og kom dem i en gryde med smør. Sauter dem i ca. 15 min. ved svag varme, så de bliver bløde, og ikke brændte.
Hæld vand på, skru op for varmen og lad det koge.
Tilsæt salt og lad det simre i ca. 30 min. Blend suppen og servér med ristet parmaskinke og lidt persille på toppen.

TIP:
Du kan variere suppen i det uendelige. Prøv for eksempel med forskellige rodfrugter.