Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Kartoffelgratin med bacon
Foto: Thomas Hergaard

Kartoffelgratin med bacon - opskrift fra Hjemmet

Kartoffelgratin med bacon

Nem hverdagsmad med bacon og kartofler - se her, hvordan du laver en skøn kartoffelgratin.

plate (2-4 personer)
printer Print

Arbejdstid: 20 min.
Koge/stege/bagetid: 1 time
Fryse-egnet
Ingredienser:
125 g bacon (strimler)
evt. ½ spsk olie
1 løg (fintsnittet)
1-2 fed hvidløg (fintsnittet)
500 g kartofler
1 dl piskefløde
1 æg
1 dl mælk
muskatnød
salt og peber

  1. Steg baconstrimlerne gyldne i en dyb pande og læg dem til afdrypning på et stykke køkkenrulle.
  2. Steg løgene og hvidløgene bløde på panden og tilsæt evt. lidt olie.
  3. Skræl kartoflerne og riv dem groft. Skyl de revne kartofler i koldt vand og tør dem godt.
  4. Vend kartoflerne i løgmassen og tilsæt fløden. Giv det et opkog, krydr med salt og peber og tag det af varmen.
  5. Pisk æg og mælk sammen og krydr med salt, peber og revet muskat. Vend baconen og kartoflerne i og fyld det i et smurt, ovnfast fad.
  6. Sæt fadet i en 200 grader varm ovn i ca. 45 min., til kartoflerne er møre og overfladen er gylden.
  7. Server retten som hovedret med grønsager eller grøn salat til, eller brug retten som tilbehør til et stykke kød.

 

Se, hvad vi ellers skriver om: Nem aftensmad, Gratin, Kartoffelgratin, Bacon og Hovedret