Giv et blad i julegave. Priser fra 149 kr. Klik her →

salat
Foto: Bjarke MacCarthy

Knasende koriandersalat

En lækker sprød salat med koriander og rødkål, som er nem og hurtig at lave.

plate 4
printer Print

1/2 lille rødkålshoved (skåret i små tern)
eller 1/2 radicchio salathoved
1/2 rød peberfrugt (skåret i små tern)
1/2 gul peberfrugt (skåret i små tern)
1/2 fennikel (skåret i små tern)
3 spsk hakkede korianderblade
1/2 tsk havsalt

Dressing:
4 spsk græskarkerneolie (eller evt. olivenolie)
1 1/2 spsk friskpresset citronsaft
5 spsk tamari (sojasauce)

Pynt:
1/2 dl sesamfrø

Sådan gør du:

Kom alle grønsagerne i en skål og bland godt. Tilsæt koriander og salt. Rør ingredienserne til dressingen sammen og hæld den ud over salaten. Drys med sesamfrø.

Se, hvad vi ellers skriver om: Sunde salater