SPONSORERET indhold
Korn, nødder og grønsagspasta
Vegetarsalat med et miks af knas og sprødhed.
4
Ingredienser
150 g hele ølandshvedekorn
75 g blandede mandler, para- og hasselnødder
1 courgette
1-2 gulerødder
2 bolsjebeder
1 håndfuld babysalater
1 spsk citron
olivenolie
salt, peber
100 g fast, dansk gedeost
4 grovboller
Sådan gør du:
Kog hvedekornene efter anvisningen, afdryp, og afkøl dem. Bland korn og nødder. Høvl courgette, gulerødder og beder i lange, tynde strimler, vend dem med korn- og nøddeblandingen samt de spæde salater. Smag til med citron, olivenolie, salt, peber og smuldret gedeost, og server salaten med grovboller.
Energi pr. person: 570 kcal, fedt 30%, protein 16%, kulhydrat 54%