Ingredienser
Arbejdstid: 20 min.
Stegetid: ca. 45 min.
Fryse-egnet
Ingredienser:
1 stor kylling (eller hane, parteret i 8 stykker)
½ g hel safran (se tips)
2 spsk salt
1 dl hvidvinseddike
2 spsk olivenolie
ca. 2 dl vand
Pynt:
bredbladet persille
Tilbehør:
grøn salat
godt hvedebrød
- Knus safran med salt og lad det trække i eddike ca. 15 min.
- Varm olien i en stegegryde og brun kyllingen heri.
- Tilsæt safran-eddike- blandingen og lidt vand. Damp kyllingen færdig under låg ca. 40 min.
- Vend kødet undervejs og servér med stegesky, bredbladet persille, salat og brød.