SPONSORERET indhold
Kylling-pastasalat
Fyldig og sprød salat.
4
Ingredienser
300 g kyllingefilet
200 g fuldkornspenne eller anden pasta
400 g gulerod
½ spidskål
1 bdt. forårsløg.
Dressing:
100 g græsk yoghurt
1 dl kærnemælk
2 spsk klippet purløg
salt, peber.
Drys:
Purløg eller kørvel.
Næringsindhold
-
Energi pr. person:396 Kcal
-
Fedt:16 %
-
Protein:28 %
-
Kulhydrat:56 %
Sådan gør du:
Kog kødet 12 minutter i letsaltet vand og læg det til afkøling. Kog pastaen al dente som anvist og skyl godt i koldt vand. Skræl gulerødderne og skær i kvarte på langs. Snit spidskålen og forårsløgene. Bland grøntsagerne med pasta og kylling plukket i mindre stykker. Blend yoghurt, kærnemælk og purløg,, til dressingen er grøn og skummende. Smag til med salt og peber. Drys salaten med krydderurter og servér med dressing.
Energi pr. person: 396 kcal, fedt 16%, protein 28%, kulhydrat 56%.