SPONSORERET indhold
Kyllingepastasalat
4
Ingredienser
200 g fuldkornspasta
300 g kogt eller stegt kyllingefilet
500 g skrællet gulerod
1-2 rødløg
2 tsk olivenolie
2 tsk hvid balsamico
salt, peber
¼ dl ristede pinjekerner
100 g rucola.
Næringsindhold
-
Energi pr. person:385 Kcal
-
Fedt:18 %
-
Protein:25 %
-
Kulhydrat:57 %
Sådan gør du
Kog pastaen al dente som anvist og skyl godt i koldt vand.
Skær eller pluk kødet i mindre stykker.
Skær gulerødderne i tynde strimler og rødløgene i tynde skiver.
Vend pasta, gulerod og rødløg i en marinade af olie og balsamico og krydr med salt og peber.
Drys salaten med kylling, pinjekerner og rucola og servér.