Kyllingespyd med råkost
Nemme kyllingespyd, der er lette at tage med, når du træner.
Ingredienser
300 g kyllingeinderfilet
2 spsk sojasauce
1 stk. lime
1 stort fed hvidløg
5 g frisk chili
2 gulerødder (150 g)
100 g savoykål
frisk koriander
Sådan gør du:
Skær inderfileterne i mundrette stykker. Pisk sojasauce sammen med lime, presset hvidløg og finthakket chili. Vend kyllingestykkerne i marinaden, og sæt på køl i minimum 30 minutter. Skræl gulerødderne, og rens kålen, inden begge dele rives groft. Hak koriander, og bland det sammen med råkosten. Sæt de marinerede kyllingestykker på grillspyd, og steg på grillpande i 6-7 minutter på hver side (tjek, at kødet er gennemstegt inden servering). Server de færdige spyd med råkosten.
Energi pr. portion: 202 kcal, fedt 2 g, kulhydrat 15 g, protein 38 g
Opskriften er fra kogebogen: Tab 12 kilo på 12 uger