Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Opskrift på lammefrikadeller med mynte
Foto: Mikkel Adsbøl Lammefrikadeller med mynte

Opskrift på lammefrikadeller med mynte

Lammefrikadeller med mynte

Denne udgave af lammefrikadellerne er lidt mellemøstlige. Hvidløg er jo lidt af et vidundermiddel, det virker fordøjelsesfremmende og virker som naturlig antibiotika, der dræber uinviterede bakterier og parasitter i vores system. Mynte smager friskt og er perfekt sammen med lammekød. Disse deller er gode til en stor god kålsalat med masser olivenolie og citron i.

plate 4
printer Print

500 g hakket lammekød
2 løg finthakket
3 fed hvidløg finthakket
1 stort bundt frisk mynte hakket
1 æg
1 spsk stødt spidskommen
3 spsk fuldkornsmel
havsalt

Sådan laver du lammedeller

Bland kødet med løg og hvidløg, og kom de resterende ingredienser i. Rør godt rundt, og lad dejen hvile i 30 min. Steg dem på panden i smør og servér med det samme.

Se, hvad vi ellers skriver om: Lammefrikadeller, Frikadeller, Lam, Dansk mad, Mynte, Sunde salater og Hovedret