Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Opskrift på lammekoteletter med spidskålsalat
Foto: Line Thit Klein Lammekoteletter med spidskålsalat

Opskrift på lammekoteletter med spidskålsalat

Lammekoteletter med spidskålsalat

Møre lammekoteletter med knasende, friskt grønt – en genial ret til picnic eller en aften på terrassen.

plate 4
printer Print

4-8 lammekoteletter
lidt olivenolie
lidt citronsaft
1 fed finthakket hvidløg
bladene af 2 kviste rosmarin
salt og peber
½ spidskål
1 bundt radiser
Dressing:
2 tsk dijonsennep
saften af ½ citron
2 tsk finthakket kapers
½ spsk flydende honning
2 spsk olivenolie
salt og peber
1 lille håndfuld plukket dild.
Tilbehør: Kartofler eller brød.

Sådan laver du lammekoteletter med spidskålsalat

Grill eller steg lammekoteletterne 2-3 min på hver side.

Snit spidskålen i tynde strimler. Skær toppen af radiserne og skær dem i skiver.

Dressing: Rør sennep sammen med citronsaft, hakkede kapers, honning og olivenolie.

Bland spidskål og radiser sammen med sennepsdressingen og krydr med eks-tra salt og peber. Kom plukket dild over.

Servér lammekoteletter med spidskålssalat og nye kartofler eller brød.

PRØV OGSÅ: Lammekoteletter med rosmarin, bagte løg og bulgursalat

Se, hvad vi ellers skriver om: Kød, Grillmad, Spidskålssalat, Sommer, Picnic, Lam, Dansk mad og Hovedret