Makrel med oliven, selleri og rosin-salsa

Sådan laver du makrel med salsa

Skær bladsellerien i fine skiver, hak persillen og skær de grønne oliven i skiver. Bland alle ingredienserne til salsaen, og grill derefter fisken på en pande eller en grill. Server fisken med salsaen – og gerne lidt ekstra persille som pynt.

Tip:
Hvis du kan få din fiskehandler til at filetere makrellen, er det rigtig godt, da den er lidt svær at arbejde med.