Ingredienser
Arbejdstid: 30-45 min.
Trækketid: 20 min.
Ikke fryse-egnet
8-10 bløde svesker (125 g)
1-2 spsk cognac (eller likør)
evt. 50 g syltet ingefær (finthakket)
200 g marcipan
Pynt:
evt. 100 g mørk chokolade
evt. 25 g kandiseret ingefær
- Udsten sveskerne, hak dem med en kniv og bland dem med cognac. Lad dem trække i 20 min. og tilsæt evt. ingefær.
- Rul marcipanen ud til et rektangel (ca. 15 x 25 cm) mellem to stykker plastfilm. Smør sveskeblandingen på marcipanen og rul det sammen som en roulade.
- Overtræk evt. med smeltet chokolade og pynt evt. med kandiseret ingefær.
- Servér rouladen i skiver.