Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

salat
Foto: Anders Schønnemann

salat

Melon & gojibær

Sundt mellemmåltid lige til at tage med…

4
Print

1 ananas
1 galiamelon
500 g bær, f.eks. jordbær, hindbær, brombær eller blåbær
4 kviste frisk mynte
saft af 1 lime
25 g kokosflager
25 g gojibær

Sådan gør du:

Skær ananas og melon i mundrette stykker. Rens bærrene. Hak mynten. Vend frugt med bær og mynte. Rist kokosflagerne gyldne på en tør pande. Drys kokosflager og gojibær over frugtsalaten og kom den enten i beholder med låg eller spis den med det samme.


Tips: Hvis du ikke kan få Gojibær kan DU BRUGE soltørrede blåbær, kirsebær eller Tranebær, der alle er rige på antioxidanter.

Energi pr. person: 210 kcal, protein 6%, kulhydrat 70%, fedt 24%.

Se, hvad vi ellers skriver om: Sunde desserter, Dessert, Melon og Gojibær