Minipizzaer med skinke og champignon - opskrift fra Hendes Verden

Minipizzaer med skinke og champignon

(10-10 stk.)

Af Bente Nissen Lundsgaard

09. jul. 2013 Mad Hendes Verden

Ingredienser

25 g gær
3 dl lunkent vand
1 spsk. olie
1 tsk. salt
1 dl durumhvedemel
2 dl fuldkornshvedemel
ca. 250 g hvedemel
Fyld:
150 g skinke
100 g champignoner i skiver
Desuden:
1 dl tomatketchup eller tomatpuré
100 g reven pizzamozzarellaost
2-3 tsk. tørret oregano

Udrør gæren i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen, og ælt den smidig. Stil dejen til hævning ca. 1 time.
Tag dejen ud på bordet, og del den i 8-10 stykker. Rul dem til kugler, og tryk dem til 1 cm flade cirkler.
Fordel dejcirklerne på bagepapir på en bageplade.
Smør tomatketchup eller puré på. Fordel skinke i mindre tern og champignon i skiver over. Drys med ost og oregano.
Bag pizzaerne ca. 18-20 min. ved 225 gr. på midterste ovnribbe.

De skønne opskrifter på pizza

Den bedste pizzadej

Grundopskrift på tomatsauce

Tapas-pizza

Superhurtig saml selv-pizza

Sensommerpizza med svampe

Pizza med spinat og chili

Pizza med skinke

Pizza med rødløg og blå ost

Pizza med oksekød og peberfrugt

Pizza med kikærter

Pizza med kartofler og parmaskinke

Pizza med kartoffel og rosmarin

Pizza med hvidløg og pesto

Pizza med hakket kød

Pizza med champignoner, artiskokker og parmesan

Pizza med bacon

Pizza med asparges

Pizza med tomat, basilikum og mozzarella

Kartoffelpizza

Kartoffelpizza med løg og oliven