Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

muffin
Foto: Maria Nielsen Muffins med parmaskinke og ost

muffin

Muffins med parmaskinke og ost

Lækker bageopskrift

10 stk
Print

200 g hvedemel
50 g fuldkornshvedemel
1 spsk bagepulver
1 tsk salt
1 tsk stødt basilikum/timian eller oregano/timian
2 dl kærnemælk eller A38
1 stort æg
¼ dl olivenolie
40 g finthakket, lufttørret skinke
25 g revet parmesan

Sådan gør du:

Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Pisk kærnemælk eller A38, æg og olie sammen for sig selv og rør denne blanding med de tørre ingredienser til en ensartet dej. Vend skinke og ost i til sidst. Fyld dejen i velsmurte muffinforme eller muffinforme af papir og bag dem ved 200° i ca. 20 minutter eller ved 175° på varmluft.


Energi pr. stk.: 150 kcal, fedt 30%, protein 16%, kulhydrat 54%

Se, hvad vi ellers skriver om: Sund morgenmad, Madbrød, Muffins og Morgenmad