Opskrift på durumrulle med falalfel

Nem durumrulle med falafel, dip og grønt.

Af ALT for damerne

02. okt. 2009 Mad ALT for damerne

Ingredienser

1 pakke polarruller (4 stk)
1 pakke frosne, økologiske falafler fra Nutana (285 g)
2 stk hjertesalat
2 store, snittede gulerødder
1 pakke sukkerærtespirer
evt. frisk mynte eller koriander.

Yoghurt- dip:
1 bæger yoghurt 0,1%
2 spsk tahini (sesampasta)
1-2 fed knust hvidløg
1 tsk groft knust spidskommen
salt og friskkværnet peber
appelsinsaft og skal af ubehandlet appelsin.

Næringsindhold

Energi pr. person:: 500 Kcal
Fedt:: 30 %
Protein:: 14 %
Kulhydrant:: 56 %

Sådan gør du

Tilbered de frosne falafler efter anvisningen på pakningen – det tager ca. 20 minutter.
Lun polarbrødene med de sidste minutter.
Snit og bland grøntsagerne.
Rør dip-ingredienserne sammen.
Fordel grøntsagerne i de lune brød, rul dem sammen og servér med falafel og dip.