Nem grøn pastaret med avocado
Foto: Hjemmet Lynhurtig vegetarisk aftensmad!

Nem grøn pastaret med avocado

Det enkle er ofte det bedste. Her er opskriften på en frisk grøn pastaretter med få ingredienser, der er klar på kun 15 minutter.

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
preparation Total: 15 minutter
plate 2 personer

  • 150-250 g lang, tørret pasta (f.eks. linguine eller spaghetti)
  • 2-3 modne avocadoer
  • ½ citron
  • evt. 2 spsk. fintrevet parmesanost
  • salt og friskkværnet peber
  • 200 g fine grønne ærter (fra frost)

Tilbehør:

  • citronbåde

Sådan gør du:

  1. Halvér avocadoerne og fjern stenene. Skrab avocadokødet ud med en ske, og mos det med en gaffel Tilsæt citronsaft, og smag evt. til med parmesanost, salt og peber.
  2. Sæt 3 liter vand over til pastaen, og tilsæt 2 spsk. salt. Kog pastaen efter pakkens anvisning.
  3. Hæld ærterne i pastagryden, vend rundt, og hæld straks pasta og ærter i et dørslag.
  4. Hæld pasta og ærter tilbage i den varme gryde, og vend avocadosovsen i. Krydr med friskkværnet peber, og servér med citronbåde.
star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Nem aftensmad, Vegetar, Pastaretter, Avocado og Hovedret