SPONSORERET indhold
Hvidkålssalat med appelsin og persille
Hvidkålssalten er fyldt med fibre.
Af: Majbritt Louring Engell/www.netslank.dk
Foto: Mikkel Adsbøl
6
Ingredienser
300 g hvidkål
2 røde peberfrugter
40 g frisk persille
2 appelsiner
30 g olivenolie eller rapsolie
saften fra 1/2 citron
1/2 tsk kanel
salt og peber
Sådan laver du hvidkålssalat
Snit hvidkålen meget fint til tynde strimler. Brug et mandolinjern, hvis du har et. Snit peberfrugterne til strimler eller tern. Hak persillen meget fint. Del appelsinerne og skær dem i små stykker.
Bland olie og citronsaft og rør det sammen med kanel, lidt salt og peber. Bland hele salaten.
Tip
En super nem salat at lave. Fuld af fibre fra kålen, som er godt din fordøjelse og en dejlig mæthed sammen med stegen. Du kan sagtens blive mæt af kød og grønt,