Nem vegetarlasagne med squash

Name: Nem vegetarlasagne med squash
Total time: 55 min
Yield: 2 personer

Et lækkert squashfyld med hytteost og oregano er lagt sammen med lasagneplader og en færdigkøbt tomatsovs. Nemt og sundt. Her får du opskriften på en skøn vegetarlasagne med squash:

Ikke nok bedømmelser

Total: 55 minutter

2 personer

Af Sandra Leigh Draznin

08. mar. 2022 Mad Hjemmet

Ingredienser

1 løg
1 fed hvidløg
500 g squash
1 spsk. olivenolie
200 g hytteost
friskhakket eller tørret oregano
salt og peber
75 g revet ost
250 friske lasagneplader
1 glas tomatsovs (340 g)

Tilbehør: grøn salat

Sådan laver du nem vegetarlasagne

Tænd ovnen på 200 grader.
Pil løg og hvidløg, og hak dem fint. Vask squashen, og riv den groft.
Steg løgene bløde i en gryde med olie i ca. 5 min. Tilsæt squash og hvidløg, og steg under omrøring i 3-5 min.
Tag gryden af varmen og tilsæt hytteost, oregano, salt og peber.
Læg et lag squashblanding i bunden af et smurt, ovnfast fad. Drys med ost, dæk med lasagneplader og derefter tomatsovs. Gentag lagene, og slut af med revet ost.
Sæt fadet i ovnen i ca. 25 min. — til retten er gennemvarm og overfladen gylden.
Servér lasagnen direkte fra fadet med en grøn salat til.