Ingredienser
Arbejdstid: 20 min.
Koge/stegetid: 10 min.
300 g oksewokstrimler
1 spsk olie
125 g shitakesvampe eller 250 g markchampignon
1-2 fed hvidløg (finthakket)
1 frisk chili (finthakket)
2 gulerødder (groftrevne)
1 dl soja
1 spsk sesamolie
1 spsk sukker
150-200 g nudler
2 forårsløg (fintsnittede)
- Brun hurtigt kødet i en varm wok med olie og tag det op.
- Brun de rensede, skivede svampe i wokken og tilsæt hvidløg, chili og gulerødder.
- Tilsæt soja, sesamolie og sukker og giv det et opkog.
- Vend kødet i og varm det igennem.
- Servér med friskkogte nudler og drys med forårsløg.