Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Opskrift på tomatsalat
Foto: David Loftus Tomatsalat

Opskrift på tomatsalat

Opskrift: Tomatsalat

5
Print

1 lille bdt frisk basikilum

1 fed hvidløg

hvidvinseddike

300 g blandede cherrytomater

evt. 1 lille bdt frisk græsk basilikum 

Sådan laver du tomatsalat

Skyl hurtigt blenderskålen. Riv toppen af basilikumbundtet (gem nogle små blade) og kom det i blenderen med et nip salt og peber, 1 pillet fed hvidløg, et par gode sjatter ekstra-jomfruolivenolie og en sjat hvidvinseddike. Blend det til en mørkegrøn olie. Smag den til. Skær tomaterne i halve eller kvarter. Hæld dressingen ud på en tallerken og arranger tomaterne over. Drys med græske basilikumblade eller små basilikumblade og en anelse salt og stil salaten på bordet. Vend salaten med let hånd lige før servering.