SPONSORERET indhold
Påskebogstaver af speltdej
(15 bogstaver)
Ingredienser
tidsforbrug: 2 ½ time
heraf arbejdstid: 45 min.
25 g gær
4 dl vand
1 dl youghurt
1 spsk. olie
1½ tsk. salt
2 dl. havregryn
200 g. fintmalet spelt
400 g. hvedemel
1 sammenpisket æg til pensling
sesamfrø
- Udrør gæren i lunkent vand. Tilsæt yoghurt, olie, salt, havregryn og speltmel. Lad det trække 15 min. Tilsæt melet. Ælt dejen grundigt, til den er smidig. Lad dejen hæve 1 time.
- Del dejen i 15 boller. Rul dejen til pølser, og form bogstaver af dejen. Lad dem efterhæve 15 min. Pensl med æg, og drys med sesamfrø. Bag bogstaverne ca. 15 min. ved 225 gr. på midterste ovnribbe.