Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

salat
Foto: Nicolai Mørk Pastasalat

Pastasalat med broccoli og valnødder

Sunde råvarer fungerer perfekt til dig

plate 4
printer Print

400-500 g broccoli
150 g fuldkornspasta
35 g ristede valnøddekerner
50 g semidried tomat
1 fintsnittet rødløg

DRESSING:
1 spsk olivenolie
2 fed knust hvidløg
2 spsk lys balsamico
salt, peber

TILBEHØR:
400 g fuldkornsbaguette

Energi pr. person:
520 Kcal
Fedt:
20 %
Protein:
16 %
Kulhydrant:
64 %

Sådan gør du:

Kom vand i en stor gryde, bring det i kog og kog pastaen efter anvisningen på pakningen. Kom broccolibuketterne i gryden og kog dem med de sidste 2-3 minutter. Afdryp og afkøl pasta og broccoli, før de blandes med de øvrige ingredienser og den sammenpiskede dressing − smagt godt til med salt og peber. Server salaten med lun fuldkornsbaguette.


ENERGI PR. PERSON: 520 kcal, fedt 20%, protein 16%, kulhydrat 64%

Se, hvad vi ellers skriver om: Sund aftensmad, Pastasalat, Aftensmad og Broccoli