Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Pastasalat med fennikel
Pastasalat med fennikel

Pastasalat med fennikel

Pastasalat med fennikel

Pastasalat er et sikkert hit, og du kan variere fyldet i en pastasalat i det uendelige. Her har vi fundet en skøn opskrift på en kalorielet pastasalat fra Vægtkonsulenterne:

clock 25 minutter
printer Print
plate Pastasalat med fennikel til 1 person

120 g tilberedt steg
50 g fennikel (eller bladselleri)
50 g peberfrugt
1 tomat
50 g forårsløg
30 g soltørrede tomater
10 g pinjekerner
75 g tilberedt pasta
en portion olie-eddikedressing
frisk basilikum
Olie-eddikedressing:
1 tsk sennep
5 g olivenolie
1 spsk. lys eddike eller balsamicoeddike
lidt fed presset hvidløg (kan udelades)
salt
peber

Energi pr. person:
475 Kcal
Fedt:
40 %
Protein:
45 %
Kulhydrant:
12 %

Sådan gør du:

Skær kødet i passende små stykker. Striml fennikel og peberfrugt fint. Del tomaten, fjern den bløde indmad og skær tomaten i strimler.

Snit forårsløget fint og klip de soltørrede tomater i små stykker. Tørrist pinjekernerne gyldne på en lille pande. Bland herefter kødet, de øvrige ingredienser og pastaen sammen i en skål. Rør dressingen sammen, og hæld den over salaten. Vend den rundt, og pynt med basilikumblade.


Kalorier 475 kcal (Salat uden dressing)

Protein: 40 g (34 procent)

Kulhydrat: 45 g (42 procent)

Fedt: 12 g (24 procent)

Kostfibre: 9 g


Olie-eddike dressing
Kalorier 52 kcal

Protein: 0 g (2 procent)

Kulhydrat: 1 g (8 procent)

Fedt 5 g (89 procent)

Kostfibre 0 g


Vil du gerne tabe dig? Tilmeld dig ALT for damernes Slankeklub

Tip:

Pastasalat er en gammel traver, som kan varieres i en uendelighed. Der kan anvendes gode rester fra aftensmaden, f.eks. kalvesteg.
Se, hvad vi ellers skriver om: Pastasalat, Pastaretter, Kalorielet og Frokost