SPONSORERET indhold
Paté: Kyllingelevermousse med valnødder, rosmarin, citron og hvidløg
4
Ingredienser
200 g kyllingelever, gerne økologisk
smør til stegning
2 fed hvidløg
5 spsk olivenolie
1 håndfuld valnødder
1 citron, saften heraf
1 bundt frisk rosmarin, bladene heraf
Sådan laver du kyllingepaté
Kom kyllingelever på en pande med smør sammen med det ene hvidløg og steg til gennemstegt. Køl leveren af, og kom den derefter i en blender sammen med resten af ingredienserne. Kan spises med det samme – især hvis den stadig er lun.
TIP:
Spis kyllingelevermoussen på ristet rugbrød eller alene, som en appetizer eller som en frokostret.