Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Opskrift spinat og rissalat
Foto: Mikkel Adsbøl Ris og spinat giver en dejlig salat

Opskrift spinat og rissalat

Ris og spinat giver en dejlig salat

4
Print

125 g vilde ris
500 g spinat
1 bundt forårsløg
2 fed hvidløg
4 cm ingefær
½ bundt persille
½ bundt koriander
½ bundt basilikum
1 håndfuld cashewnødder
½ chili
5 spsk olivenolie
saft af 1 citron
havsalt

Sådan laver du vilde ris

De vilde ris koges efter anvisning på posen og køles af i ca. 30 min. Risene blandes med alle de dejlige grøntsager og til sidst hældes olie og citron over og det blandes. Smag til med salt.