Røget laksesalat med peberrod

Foto: Betina Hastoft Den bedste laksesalat.

Røget laksesalat med peberrod

Denne laksesalat smager godt på ristede fluteskiver eller ristet rugbrød. Laksesalaten er et sikkert hit på frokostbordet og er tilmed nem at lave.

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
plate 4 personer

  • 200 g røget laks, gerne i et helt filetstykke
  • 1 dl god mayonnaise
  • ½ dl cremefraiche 18 %
  • 2 spsk. fintreven peberrod
  • 1 spsk. skalotteløg i små tern
  • 2 tsk. dijonsennep
  • 1-2 spsk. kapers
  • salt og peber

Pynt:

  • lidt ekstra kapers
  • brøndkarse eller dild

Sådan gør du:

  1. Skær fisken ud i små tern. Undgå mørke hinder, de smager ikke godt.
  2. Kom mayonnaise, cremefraiche, peberrod, løg, sennep og kapers i en skål.
  3. Vend laksen i, og smag til med salt og peber.
  4. Pynt med kapers og brøndkarse.
star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Laks, Påskefrokost og Frokost