SPONSORERET indhold
Røget laks med rygeost og spinatsalat
Ingredienser
Røget laks med rygeost og spinatsalat
150 g røget laks, gerne helt filetstykke
75 g rygeost
Spinatsalat:
100 g spæde spinatblade
1 bdt. radiser
2 forårsløg
3 afkølede og pillede hårdkogte æg
Dressing:
3 spsk. olivenolie
2 spsk. citronsaft
1 tsk. dijonsennep
½ tsk. salt
peber
Tilbehør:
ristede fluteskiver
- Skyl spinatbladene, og afdryp dem godt. Skær radiserne i skiver. Skær æggene i halve. Fordel spinatblade og radiser i portionsskåle.
- Pisk ingredienserne til dressingen sammen, og smag til med salt og peber. Dryp over salaten.
- Fordel skiver af laks og halve æg over salaten. Kom en skefuld rygeost ved hver.