Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

sandwich
Foto: Maria Nielsen Rugbrød med fennikel, æble & blå ost

Rugbrød med fennikel, æble & blå ost

Lækker rugbrød med fennikel, æble & blå ost 

4
Print

8 små skiver ovalt rugbrød
1-2 fintsnittede fennikel
1-2 æbler eller pærer i tynde skiver
lidt citronsaft
1 håndfuld rucola, timian, brøndkarse eller alm. karse
4 tynde skiver blå ost
sort peber

Sådan gør du:

Læg brødskiverne en smule forskudt på en stor tallerken. Dryp fennikel- og æbleskiver med lidt citronsaft, før de anrettes på brødskiverne med blå ost og rucola, timian eller karse. Krydr med lidt sort peber og evt. et par dråber lagret balsamico.


Energi pr. person:
260 kcal, fedt 17%, protein 15%, kulhydrat 68%.

Se, hvad vi ellers skriver om: Sund frokost og Frokost