Salat med andebryst

Salat med andebryst - opskrift fra Hendes Verden

Salat med andebryst

Tænk fremad, når du laver aftensmad: Er der noget, du kan forberede til dagen efter, mens du alligevel er i køkkenet? Stille et par andebrystfileter i ovnen, så de er klar til middagen næste dag f.eks.?

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
plate 4 personer

300 g spæde spinatblade
1 peberfrugt
3 gulerødder
1 spsk. sesamfrø
lidt olie, gerne chili- eller sesamolie
100 g risnudler
salt
2 stegte og afkølede andebrystfileter
Dressing:
saft af 3 limefrugter
sukker eller flydende honning efter smag
1-2 spsk. østerssauce
2-3 spsk. fishsauce
1 tsk. revet ingefær

  1. Rør dressingen sammen, og smag den til.
  2. Skyl spinaten, skær den skyllede peberfrugt i strimler og de skrabede gulerødder i tynde skiver.
  3. Rist sesamfrøene på en tør pande, og skrab dem over på en tallerken. Hæld lidt olie på panden, tilsæt spinat, gulerødder og
star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Kylling, Sunde salater, Andebryst og Hovedret