TILMELD DIG KVINDELØBET SENEST D. 30. APRIL FOR KUN 259 KR.

Opskrift på hvidkålssalat med karrydressing
Foto: Mikkel Adsbøl Salat med hvidkål, abrikoser, mandler og karry-dressing

Opskrift på hvidkålssalat med karrydressing

Salat med hvidkål, abrikoser, mandler og karry-dressing

printer Print
plate 4

½ hvidkålshoved, fintsnittet
1 håndfuld mandler
8 mørke abrikoser, skåret i stykker

Dressing
3 spsk økologisk mayonnaise på glas
saft af ½ citron
3 spsk olivenolie
1 spsk karry
havsalt
koriander

Sådan laver du salat med hvidkål

Skær kålen, og bland den med mandler og abrikoser. Lav dressingen og smag til med havsalt og koriander, inden du kommer den over kålen – lad den gerne trække lidt.

TIP:
Denne salat er om muligt endnu bedre dagen efter til frokost.

 

 
Se, hvad vi ellers skriver om: Dressing, Sunde salater, Dansk mad, Louise Bruun, Hvidkål, Frokost og Tilbehør