Ingredienser
Arbejdstid: 15 min.
Stege/kogetid: 10 min.
2 skinkeschnitzler (à ca. 150 g)
salt og peber
15 g smør
250 g markchampignon
1 fed hvidløg
125 g grønne asparges
soja
Tilbehør:
Bulgur, ris eller kartofler
- Skær hver schnitzel i 4-5 stykker og krydr dem med salt og peber.
- Brun dem hurtigt på en pande med smør og tag dem af panden.
- Steg nu de rensede, skivede champignon et par min.
- Tilsæt finthakket hvidløg og de rensede asparges skåret i mindre stykker. Steg under omrøring et par min. og tilsæt soja.
- Kom kødet tilbage på panden, smag til med salt og peber og lad det blive gennemvarmt.
- Servér straks med det valgte tilbehør.