Ingredienser
Arbejdstid: 45 min.
Kogetid: 10 min.
Ikke fryse-egnet
(ca. 1 1/2 l)
1 kg solbær
3-4 stk. hel kanel
1 dl vand
600 g syltesukker
- Rib og skyl bærrene og kom dem i en gryde med kanel og vand.
- Giv dem et opkog og lad dem simre ved svag varme under omrøring i 5 min.
- Rør syltesukker i og kog syltetøjet under omrøring i 3-5 min.
- Tag gryden af varmen og lad syltetøjet stå 10-15 min.
- Hæld syltetøjet på rengjorte, skoldede glas, fordel kanelstykkerne i glassene og sæt låg på.
- Opbevar syltetøjet mørkt og køligt.
- Syltetøjet er lækkert til brød, pandekager og isdesserter.
PRØV OGSÅ: Jordbærmarmelade med ingefær