Ingredienser
Arbejdstid: 20 min.
Stegetid: 8 min.
2 kyllingebryster (eller 300 g kalkunbryst)
1 rød peberfrugt
1 spsk olie
2 forårsløg
2-4 tortilla
Dressing:
en håndfuld frisk koriander
3 spsk olivenolie
3 spsk limesaft
½ frisk chili (uden frø og mellemvægge)
½-1 tsk stødt spidskommen
salt og peber
- Skær kød og peberfrugt i tynde strimler og steg det på en pande med olie – 5-8 min. Krydr med salt og peber.
- Rør dressingen sammen og smag til med salt og peber. Vend
- kød og peberfrugt sammen med dressingen og tilsæt fintsnittede forårsløg.
- Anret i lune tortillaser og server straks.