SPONSORERET indhold
Stegte nudler med rejer
4
Ingredienser
16-20 tigerrejer
olie til stegning
lidt chilisauce
salt og peber
300 g kogte nudler
1 bundt forårsløg, fintsnittet på skrå
2 gulerødder, snittet i strimler
100 g sukkerærter, skåret i strimler
1-2 spsk chilisauce
3-4 spsk soja
lidt lime eller citronsaft
¼ bundt friske koriander, grofthakket.
Sådan gør du
Opvarm en wok med olie og steg rejerne 3-4 min. Krydr med salt og lidt chilisauce. Løft rejerne op af wokken og steg nudlerne nogle minutter – skub dem til side og steg hvidløg, ingefær, forårsløg, gulerødder og sukkerærter 1-2 min. Bland rejer, nudler og grøntsager sammen og krydr med chili-sauce, soja, og lidt lime eller citronsaft.
Anret de stegte nudler med et drys frisk koriander.