SPONSORERET indhold
Tomatsalat med parmaskinke
Fantastisk og nem salat
4
Ingredienser
350 g tomater (i så mange former og farver som muligt)
1 fintsnittet fennikel
1 fintsnittet rødløg
frisk mynte
1 pose afdryppede mini-mozzarellaer
75 g parma- eller serranoskinke
1 baguette i tynde skiver
DRESSING:
1 spsk olivenolie
2 spsk sherryeddike
2 tsk honning
salt, peber
Sådan gør du:
- Skær tomaterne i halve, bland dem med fennikel, rødløg og mynte samt mozzarella.
- Rør dressingen sammen og smag den godt til, før den vendes med salaten, der toppes med skinke og baguetteskiverne, der er ristet sprøde.
ENERGI PR. PERSON: 400 kcal, fedt 30%, protein 24%, kulhydrat 46% kulhydrat 57%