Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Wokret med svinekød og karry
Foto: Thomas Hergaard

Wokret med svinekød og karry - opskrift fra Hjemmet

Wokret med svinekød og karry

En klassisk opskrift på wok.

2 personer
Print

Arbejdstid: 40 min.
Stegetid: 10-15 min.
½ kg svinekød (strimler eller små terninger)
2 spsk olie
2 spsk karry
3-4 forårsløg (skrå stykker)
1-2 porrer (skrå strimler)
1 rød og 1 gul peberfrugt (strimler)
200 g sukkerærter (delte én gang)
1 dl kinesisk soya
1 dl bouillon
salt og peber

  1. Svits først kødet i fedtstoffet i en wok eller dyb pande, drys karry på og rør rundt.
  2. Kom så de øvrige ingredienser i lidt ad gangen.
  3. Hæld soya og bouillon ved og lad det snurre nogle minutter. Smag til med salt og peber.
Se, hvad vi ellers skriver om: Kød, Indisk mad og Hovedret