Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Stenalderkost

Stenalderkost

Spis som en stenalderkvinde

Stenalderkost - også kaldet hulemandskost - er blevet voldsomt populært på det seneste, derfor har ALT for damerne sat sig for at undersøge, hvad det egentlig handler om.

Kort fortalt er stenalderkost en diæt, hvor man går ‘back to basic’ og spiser enkle, basale og uforarbejdede råvarer, som vilde planter, grøntsager og kød. I stenalderen levede folk jo ikke af at drive landbrug, men derimod af at gå på jagt. Det betyder, at ægte stenalderkost ikke indeholder mælk, korn, kartofler, sukker eller andre landbrugsprodukter og heller ikke mad- eller drikkevarer, hvori landbrugsprodukter indgår som ingrediens.Tilhængere af kosten har et motto, der lyder, at ‘hvis dine forfædre for 10.000 år siden ikke spiste det, bør du heller ikke spise det’.
I USA har stenalderkosten (The Paleo Diet) mange tilhængere, og diæten er særlig populær blandt bodybuildere.

Prøv selv stenalderkosten:
Morgenmad
Hindbær, blåbær og røræg med frisk basilikum.
Brombær og melon med blandede nødder + kold kylling med ferskensalsa

Frokost
Grøn salat med kylling, rødkål, hakkede mandler, friske dadler, hørfrøolie og friskpresset appelsinsaft
Avocado med masser af rejer + hjemmerørt mayonnaise og grøn salat med asparges, ingefær-hvidløg-lime-dressing og ristede sesamfrø

Aftensmad
Fyldte squash med hakket kylling, tomat, løg og krydderier
Roastbeef i rødvin med bagte løg og tomater

Mellemmåltider
Æble med en lille håndfuld mandler til
Kolde skiver roastbeef med gulerodsstave


Læs i ALT for damerne nr. 24 2012 om sommerens bedste slankekure, hvor journalist Kirstine Krefeldt prøvede stenalderkostkuren.

Læs også: Sådan får du et længere liv

Se, hvad vi ellers skriver om: Stenalderkost