Nem og lækker frokost: 5 opskrifter
Du behøver ikke at bruge timer i køkkenet eller i dyre delikatessebutikker for at lave en lækker frokost. Tværtimod, siger Julie Hey, der her serverer 5 frokoster, som også kan pifte en julefrokost op.
Julie Hey er madskribent og madstylist. Hun har firmaet Mad & mere, hvor hun udvikler opskrifter for fødevarevirksomheder og sammensætter, arrangerer og underviser også firmaer i gastronomisk teambuilding. Desuden er hun formand for Danske Madpublicister og ambassadør for Madskoler i Danmark.
Hendes madfilosofi er, at det skal være mindre stressende, mere enkelt og ligetil − og supervelsmagende mad til hverdag. I stedet for at køre rundt i de samme hverdagsretter som spaghetti med kødsovs, frikadeller, gryderet og salat med kylling, synes hun, at folk skal kaste sig over nye retter med alt fra kyllingebryst, laks og hakket oksekød til broccoli, æg, løg og pasta. Men med råvarer, alle kan købe i supermarkedet, så man ikke skal bruge tid på at fare rundt i specialforretninger efter nordiske sølvbede, ramsløgpulver og palmesukker.
Klik på linkene og få inspiration til din næste frokost:
Supersund powersalat
Løgtærter med gedeost
Nudler med rejer og gulerødder
Spinatdeller
Røget laksetatar