Elvira Pitzner går op i råvarer: Mad med omtanke

For Elvira Pitzner handler mad ikke kun om smag. Hun bruger også tid på at sætte sig ind i råvarer, ingredienser, kvalitet og det, hun serverer for familien.

– Jeg prøver hele tiden at lære og blive klogere på, hvad det egentlig er, jeg putter i min krop, og hvad det er, jeg støtter, når jeg køber noget, fortæller hun til HER&NU.

Artiklen fortsætter efter videoen.

Hun læser ingredienslister, går op i økologi og dyrevelfærd og forsøger generelt at træffe bevidste valg i hverdagen.

– Jeg er slet ikke fanatisk. Jeg spiser også chips og bland-selv-slik. Men jeg tror på, at hvis man spiser gode ting for kroppen 80 procent af tiden, så er der også plads til de andre 20 procent.

For Elvira handler det i bund og grund om at være velinformeret.

– Jeg vil bare gerne være oplyst og kunne træffe mine egne valg. Det synes jeg, vi som forbrugere skal have mulighed for.

LÆS OGSÅ

Ida Imilia deler sin store glæde: "Det er den fornemste titel"

Snart får Ida Imilia en helt ny titel, når søsteren Julia Sofia bliver mor.

Interessen for mad fylder også derhjemme, hvor Sophia ofte er med i køkkenet.

– Jeg elsker at lave mad med hende. Hun vil gerne selv hælde mel op og hjælpe til. Det ryger godt nok nogle gange ved siden af, men det er også en del af det.

Og når datteren ikke vil spise alt det sunde? Så bliver mor kreativ.

– Jeg har lavet chokolademousse af kogte æg, kakao, dadler og honning. Og så bager jeg også kager med sorte bønner.

LÆS OGSÅ

Camilla Dalsgaard har været gift i 11 år: Nu er hun forlovet

Selvom den professienelle danser allerede er gift, har der altid manglet et særligt ja. Det har hun nu givet til sin mand, der har været på knæ.