Agurk & æg med lime & chilisalt
Brug resten af saltet på æg, omeletter, ristet kød, grøntsager eller på kanten af din margarita.
4
Ingredienser
- Æg:
- 4 æg
- 2 spsk mayonnaise
- 2 tsk dijonsennep
- 1 spsk hakket purløg
- Salt:
- 1 økologisk lime, skal heraf
- 2 spsk flagesalt
- 1-2 tsk chiliflager
- Tilbehør:
- 1 agurk
Sådan gør du
- Kog æggene hårdkogte (ca. 9 min). Køl dem af, pil dem, og halvér dem.
- Rør blommen med mayonnaise, sennep og purløg. Fyld blommen tilbage i æggene. Rør limeskal, flagesalt og chiliflager sammen, og skær agurkerne i stave.
- Anret æg og agurker med lime og chilisalt, og servér.
PRØV OGSÅ:5 skønne sommersalater
