-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
En chokoladekage med blødt indre? Sådan laver du den lækre, svenske ’kladdkaka’
En kladdkaka er en svensk chokoladekage, som ikke piskes, men kun røres sammen. Det giver kagen det karakteristiske seje og bløde indre. Kagen bliver toppet med en glasur med kaffe og kokos. Server den med flødeskum og friske bær.
1
Personer:10-12
Total:6:30
Arbejdstid:30
Ingredienser
Kladdkaka:
- 300 g smør
- 350 g sukker
- 4 æg
- 75 g kakao
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk salt
- 125 g hvedemel
Kaffekokos-glasur:
- 125 g smør
- 1/2 dl stærk friskbrygget kaffe
- 325 g flormelis
- 50 g kakao
- 150 g kokos
Fremgangsmåde
Kladdkaka:
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
- Smelt smør i en gryde.
- Tilsæt sukker og rør et æg i ad gangen.
- Bland kakao, vaniljesukker, salt og hvedemel sammen, og rør det i dejen. Dejen skal ikke piskes, men kun røres sammen.
- Hæld dejen i en springform (diam. 23 cm), beklædt med bagepapir i bunden.
- Bag kagen i ca. 20 minutter. Den skal være blød i midten, når den tages ud af ovnen.
- Stil kagen på køl i minimum 6 timer.
Glasur:
- Smelt smør i en gryde.
- Tilsæt kaffe, flormelis, kakao og kokos, og rør det sammen til en blank glasur.
- Fordel glasuren på den kolde kage.
- Stil kagen på køl i ca. 1 time, så glasuren kan stivne. Skær kagen ud i passende stykker ved servering.
Tip! Kaffekokos-glasuren kan udelades og erstattes af et drys flormelis inden servering.
