-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
En chokoladekage med blødt indre? Sådan laver du den lækre, svenske ’kladdkaka’
En kladdkaka er en svensk chokoladekage, som ikke piskes, men kun røres sammen. Det giver kagen det karakteristiske seje og bløde indre. Kagen bliver toppet med en glasur med kaffe og kokos. Server den med flødeskum og friske bær.
1
Personer:10-12
Total:6:30
Arbejdstid:30
Ingredienser
Kladdkaka:
- 300 g smør
- 350 g sukker
- 4 æg
- 75 g kakao
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk salt
- 125 g hvedemel
Kaffekokos-glasur:
- 125 g smør
- 1/2 dl stærk friskbrygget kaffe
- 325 g flormelis
- 50 g kakao
- 150 g kokos
Fremgangsmåde
Kladdkaka:
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
- Smelt smør i en gryde.
- Tilsæt sukker og rør et æg i ad gangen.
- Bland kakao, vaniljesukker, salt og hvedemel sammen, og rør det i dejen. Dejen skal ikke piskes, men kun røres sammen.
- Hæld dejen i en springform (diam. 23 cm), beklædt med bagepapir i bunden.
- Bag kagen i ca. 20 minutter. Den skal være blød i midten, når den tages ud af ovnen.
- Stil kagen på køl i minimum 6 timer.
Glasur:
- Smelt smør i en gryde.
- Tilsæt kaffe, flormelis, kakao og kokos, og rør det sammen til en blank glasur.
- Fordel glasuren på den kolde kage.
- Stil kagen på køl i ca. 1 time, så glasuren kan stivne. Skær kagen ud i passende stykker ved servering.
Tip! Kaffekokos-glasuren kan udelades og erstattes af et drys flormelis inden servering.
