Hurtig efterårskage med marcipan, hasselnødder og pærer
En virkelig dejlig og nem kage, som minder meget om en mazarinkage. Bag den gerne dagen før servering, det bliver den faktisk bedre af.
1 kage
Personer:6
Total:15 minutter + 30 minutters bagetid
Arbejdstid:15 minutter
Ingredienser
- 125 g sukker
- 125 g blødt smør
- 125 g marcipan
- 2 æg
- 50 g hvedemel
- 150 g pære
- 30 g hasselnødder
Fremgangsmåde
- Pisk sukker og blødt smør luftigt og cremet.
- Tilsæt marcipan, enten revet eller i mindre stykker.
- Pisk det godt sammen. Tilsæt æggene og pisk igen.
- Vend hvedemel i dejen.
- Kom dejen i en springform (diam. 18 cm) beklædt med bagepapir eller smurt med smør.
- Skær pæren i tynde skiver og pres dem ned i dejen.
- Drys med hakkede hasselnødder, og bag kagen ved 180 grader i cirka 30-32 minutter – tjek undervejs, så den ikke får for meget.
- Lad kagen køle helt af inden den serveres.
.
